Los ingredientes que emplearemos son:

-Media taza de leche.

-Media taza de agua.

-Sal (la cantidad necesaria)

-Una taza de harina.

-Aceite (la cantidad necesaria)

-Azúcar (la cantidad necesaria)

La preparación consta del siguiente procedimiento:[nextpage title=”Procedimiento”]

1. En una cacerola poner a hervir la media taza de agua, la sal y la media taza de leche.

2. Cuando la mezcla anterior hierva, echar la taza de harina y rebullir sin parar hasta que se forme una bola que se despegue de la cacerola.

3. Retirar y colocar en un bol.

4. Esa masa resultante, situarla dentro de una churrera, amasarla y hacer los churros en forma de bastones o de roscas (preferiblemente)

5. Freír en aceite caliente hasta que queden dorados por ambos lados.

6. Cada vez que se vayan sacando los churros del aceite, escurrirlos y posteriormente pasarlos por azúcar.

*Se recomienda utilizar una churrera en vez de manga, ya que en ésta pueden quedar burbujas de aire en la masa, si esto ocurre los churros pueden explotarse.

A continuación les mostraremos otra manera de hacer churros:

Ingredientes:

-Una taza de agua

-250 gramos de harina.

-Un huevo.

-Media cucharada de sal fina.

-Aceite (la cantidad necesaria)

-40 gramos de margarina.

-Azúcar molida.

Preparación:

1. En una cacerola echar el agua y la margarina, poner a fuego medio.

2. Cuando la mezcla previa hierva, añadir la harina.

3. Dejar cocinando y revolver con una cuchara de madera hasta que la masa formante se
   separe de las paredes de la cacerola

4. Retirar del fogón, agregar a la pasta el huevo, la sal y amasar hasta que todos los ingredientes se incorporen.

5. Colocar la masa en una churrera y dejar caer los churros en el aceite caliente.

6. Cuando estén cocidos y completamente dorados, extraerlos con una espumadera.

7. Escurrirlos encima de papel absorbente.

8. Espolvorearlos con bastante azúcar molida.