El calor sigue y cada vez que hay que cocinar, tratamos de esquivar las cocciones largas y el horno... Aquí está una receta que puede preparar con anticipación y tener lista para comer fría, es deliciosa y muy fácil de hacer.

Necesitas:

• 15 placas de lasaña (la que consigas, de caja o fresca)
• 2 latas chicas de atún
• 5 huevos
• salsa de tomate (tipo pomarola) c/n
• mayonesa c/n
• 300 g de queso crema
• aceitunas para decorar
• sal, pimienta y otros condimentos para ajustar el sabor a tu gusto

Primero, poner las placas de lasaña en una olla, calentar agua a punto de ebullición en cantidad como para cubrirlas. Ponerle el agua a las lasañas, tapar y dejar 20-25 minutos, para que se ablanden y se " cocinen".

Mientras tanto, mezclar la mitad del queso blanco con 4 cdas. de mayonesa, incorporarles el contenido escurrido de las latitas de atún, mezclar bien. Hervir los huevos 10 minutos, pelarlos y dejarlos enfriar.

Para armar la lasaña buscar una fuente preferentemente rectangular y con una profundidad de unos 6 cm.

Poner en la base salsa de tomate, una capa de placas de lasaña ya escurridas, una capa de atún con queso y mayonesa, huevo duro en rodajas espolvoreado con sal, otra capa de lasaña, salsa de tomate, capa de atún, huevo, capa de lasaña y utilizar el resto de queso crema para cubrir todo. terminar el plato decorando como más te guste: aceitunas, perejil picado, etc.

Llevar a la heladera y dejar enfriar por lo menos 2 horas antes de consumir.