Ingredientes:

• 300 g de fideos cortos (tirabuzones, moños, macarrones, etc)
• 5 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• Pimentón ahumado 1 cda.
• Sal 1 cdta.

Cómo se preparan los chips de pasta

Primero, hervir en agua los fideos hasta que les falten 2 minutos para estar cocidos ( si es pasta al huevo es alrededor de 8 minutos y si es de sémola, unos 5-6 minutos). Dejarlos escurrir la mayor cantidad de agua posible. Ponerlos en un bowl con el aceite, la salsa de tomate, el pimentón y la sal, removerlos hasta que estén bien impregnados.

Para cocinarlos, se pueden hacer fritos (en aceite caliente y escurridos), en la freidora de aire, o al horno. En este caso, disponer los fideos en una asadera, sin encimarlos, y llevar a horno medio a fuerte, unos 20 minutos.

Retirarlos y servirlos con dips de queso crema, palta, ajo o cheddar, a gusto.