Ingredientes:

• 5 chorizos de puro cerdo
• 1 botella de sidra (si se consigue no tan dulce, mejor)

Cómo se preparan:

Separar los chorizos y pincharlos bien para que suelten la grasa en la cocción.

Ponerlos en una olla de fondo grueso, a dorar a fuego medio. Cuando hayan cambiado de color y se vean algo dorados de todos lados, agregar toda la sidra y dejar que hierva y se cocinen los chorizos unos 40 minutos, tapados.

Apagar el fuego, dejar templar unos minutos y luego, cortarlos chorizos en rodajas gruesitas. Servir como parte de una picada o aperitivo.