Su nombre apareció de la noche a la mañana en todas partes gracias a Masterchef Celebrity 2. Lo que no todos sabían es que se trata de un postre muy característico de Inglaterra, que era el favorito de Lady Di y estaba hecho a base de banana, crema, salsa de caramelo y galletitas.

Aunque en apariencia parece una de las tortas más simples de hacer, a los concursantes del reality de cocina se les complicó bastante. Sin embargo, su apariencia es tan pero tan tentadora que el público se volcó masivamente a investigarla en Internet.

 

https://twitter.com/MasterChefAR/status/1399924605788344322

Las tendencias de búsqueda del año en Google la ubicaron en el primer lugar del ranking seguida por la Pizza in Teglia y el tradicional bizcochuelo.

 

 

 

 

 

 

Nosotros compartimos la receta de este Banofee Pie para que puedas lucirte con tus seres más queridos. Te aseguramos que no falla.

Cuando el jurado de Masterchef presentó el desafío, pocos sabían que este postre es un clásico de la repostería inglesa. En la Argentina, la receta original se fue modificando para adaptarla al paladar local y realmente, vale la pena probarla.

 

 

 

 

Para hacerla, necesitás:

Base:

- 300 g de galletitas de chocolate
- 160 g de manteca

Para la crema de toffee

- 70 g de manteca
- 130 g de azúcar
- 400 ml de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Relleno de banana:

- 3 bananas
- 1 cucharadita de café en polvo
- 3 cucharadas de azúcar

Preparación:

En un sartén vamos a colocar el azúcar y el café, previamente diluido en agua. Añadimos las bananas cortadas en rodajas y cocinamos hasta caramelizar.

Mientras, procesamos las galletas de chocolate con la manteca derretida y forramos un molde de 20 cm, presionando muy bien con una cuchara. Llevamos a horno moderado por espacio de 10 a 15 minutos.

A la par, haremos la crema de toffee: calentamos la manteca con el azúcar a fuego muy lento. Removemos para integrar bien y luego sumamos la leche condensada. Esperamos hasta que rompa el hervor y con la cuchara, seguimos revolviendo hasta espesar. Una vez listo, retiramos del fuego y agregamos la esencia de vainilla.

Armado:

Sobre la base cocina (sin sacar del molde) colocamos la crema de toffee a temperatura ambiente. Sobre ella, colocamos la banana y llevamos a la heladera por espacio de 2 horas. Retiramos, decoramos con merengue o crema batida y cacao amargo.