El ministro Pullaro manifestó que “felicitamos a las diferentes áreas que nuclea el gobierno de Santa Fe y que trabajan en conjunto para lograr un mismo objetivo que es el de generar herramientas para personas que en algún momento pasaron por el servicio penitenciario”.

 

Asimismo, el ministro destacó “la importancia de apostar fuertemente a la educación y a la formación dentro del servicio penitenciario porque creemos en el valor de la igualdad para todas las personas privadas de libertad”.

 

Al respecto, el director del Instituto Autárquico Prov. de Industrias Penitenciarias, Cristian Bortoloto dijo que “hoy celebramos cuatro años de este proyecto que nació con un objetivo social y un compromiso muy importante para el barrio Santa Rosa de Lima y el barrio Roma y festejamos los resultados positivos que se fueron dando en estos años”.

 

Además, el funcionario indicó: “Este proyecto que surge de los ministerios de Desarrollo Social, Justicia, Educación y Seguridad permite brindar herramientas de capacitación y formación en oficios para darles una nueva oportunidad a los privados de la libertad que en algún momento de su vida cometieron un error y hoy buscan insertarse en la sociedad”.

 

Por último, Vanesa Coelho integrante de IAPIP, destacó que “en estos años se incrementó el número de participantes y rescatamos que muchos chicos de acá después ingresan a trabajar en panaderías privadas. La Furman no sólo es para salir del paso sino que es muy importante porque pueden proyectar un camino laboral que de otro modo les sería más difícil”.

 

“SARA MARÍA FURMAN”

 

La Panificadora Solidaria “Sara María Furman”, ubicada en Vera y Lamadrid, de la ciudad de Santa Fe, fue inaugurada en 1988 por la Fundación Sara María Furman, con el objetivo de “elaborar 1.200 kg de pan diarios destinados, sin costo alguno, a 1.200 familias carenciadas del barrio obrero Santa Rosa de Lima”.

 

La crisis durante el año 2000 en el país provocó el cierre de la panificadora que ya no pudo sostenerse. Tres años más tarde, sus instalaciones y maquinarias sufrieron las consecuencias de la inundación de los barrios del oeste santafesino.

 

El 15 de abril del 2009, gracias a un acuerdo entre el gobierno provincial y la Fundación Sara María Furman, la panificadora volvió a funcionar con tres grandes objetivos: producir pan para ser entregado a los sectores más necesitados; brindar la posibilidad de que un grupo de ciudadanos aprenda un oficio digno; y generar una herramienta para facilitar el proceso de inclusión y reintegración social.

 

En enero del 2013, con la apertura del salón de comercialización “La Sarita” se inició la venta al público de productos a bajo costo. El producto central de “La Sarita” es el pan solidario, que tiene un valor 50% más económico que el de mercado y es adquirido por los vecinos de los barrios Santa Rosa de Lima, Roma y zonas aledañas.

 

De esta manera, además de elaborar un producto que es valioso para los vecinos del barrio, se fortalece el vínculo de los jóvenes emprendedores con la comunidad.