Sumérgete en la exquisita experiencia de preparar la clásica salsa caruso con esta receta simple y llena de sabor. Con solo unos pocos ingredientes y tres pasos fáciles, te invitamos a crear una salsa cremosa y deliciosa que elevará tus pastas a otro nivel.

Cómo hacer la mejor salsa caruso en pocos pasos

Ingredientes:

• 2 cucharadas de manteca
• 2 cucharadas de harina
• 1 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada (opcional)

Preparación:

• Paso 1: En una cacerola a fuego medio, derrite la manteca hasta obtener una consistencia líquida. Incorpora la harina a la manteca derretida y mezcla continuamente para formar un roux. Cocina la mezcla por unos minutos hasta que adquiera un tono dorado claro.
• Paso 2: Agrega la leche de manera gradual, sin dejar de revolver para evitar la formación de grumos. Continúa cocinando la mezcla hasta que espese y alcance una consistencia suave. Añade sal y pimienta al gusto. Si deseas un toque extra, agrega nuez moscada rallada para realzar el sabor.
• Paso 3: Si la salsa parece demasiado espesa, puedes ajustar la consistencia agregando un poco más de leche hasta alcanzar la textura deseada. Deja que la salsa repose a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Vierte la Salsa Caruso sobre tu pasta, pollo o cualquier platillo de tu elección. ¡Ahora, deleita tu paladar con esta creación culinaria!

Consejos para una salsa caruso perfecta:

• Asegúrate de cocinar el roux hasta obtener un color dorado claro para lograr una base de salsa con un sabor más profundo.

• Revuelve constantemente mientras añades la leche para evitar grumos y lograr una textura suave.

• Experimenta con las cantidades de sal, pimienta y nuez moscada para ajustar la receta según tus preferencias.