Ingredientes:

- 2 tazas harina leudante

- 1/2 taza de café extra fuerte

- 1/2 taza aceite

- Cacao dulce en polvo apto vegano. Si tenès cacao amargo, lo podés usar y agregás 1 taza de azúcar

- esencia de vainilla

- 1 pizca de sal.

Preparación:

En un bowl colocamos el aceite, el café, la esencia de vainilla y batimos bien. Si usaremos cacao amargo, el momento de agregar el azúcar es ahora, sino, sumamos todos los secos previamente tamizados. Seguimos mezclando hasta lograr una consistencia cremosa y pareja. Si queda muy dura, podemos utilizar un chorrito de bebida vegetal o un poco más de café. Colocamos en un molde previamente engrasado con margarina vegetal y llevamos a un horno medio por 20 minutos.

Retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos. Cortamos los brownies y listo. A disfrutar.