Villa Cañás tendrá su primer Campeonato de Asadoras a la Parrilla. Organizado por la Comisión del Centenario del club Sportsman, el evento se llevará a cabo el próximo domingo 12 en las instalaciones de barrio Norte.

Cristian Garate, integrante de la organización, contó en diálogo con Mañana Oh! por Cadena Oh! que el campeonato “está abierto a todas las mujeres, es una asadora con sus ayudantes, la edad de quienes se inscribieron van desde 18 a 85 años”.

Y reveló que “el reglamento dice que tienen que llevar un solo trozo de carne vacuna de entre 3 y 4 kilos, sin hueso, el jurado estará formado por tres asadores reconocidos de nuestra ciudad, para competir pueden llevar sus propios utensillos, carbón o leña, lo que elijan”.

En otro tramo de la nota, Cristian explicó que “no se puede llevar ningún acelerador de encendido de fuego, el fuego tiene que encenderse naturalmente (…) el tiempo que tienen a las 10.30 de la mañana se habilitan las parrilas y el plazo para la entrega es la 13.30, son tres horas”.

Y añadió: “Tiene que ser la carne como te la entregan en la carnicería, pueden llevar condimentos, no pueden llevar vegetales para poner en la parrilla, solamente se va a permitir salsa criolla y chimichurri pero elaborado en el momento”.

 “El jurado evalúa aroma y sabor, textura de la carne, jugosiiudad, presentación del plato, la higiene y buena práctica de manipulación de alimentos y el aspecto del asador”, reveló el organizador.

Y cerró: “Este es el primero y la idea es instalarlo porque hubo mucho interés. La idea es pasarla bien y divertirnos un rato”.