En la final de la Copa Santa Fe 2016, Unión de Sunchales derrotó en la tarde de este domingo por 2-1 a Sportivo Las Parejas y se consagró campeón de la primera edición, en una vibrante final luego del empate sin goles en la ida.

La Orejona terminó siendo para el Bicho Verde que, con goles de Daniel Salvatierra en el segundo tiempo, se impuso al elenco de Las Parejas, que había tomado ventaja a los 35' de la primera parte a través de Leonardo Moino, en contra.

Con mucha actitud, Unión salió a buscar el partido en el complemento y terminó encontrando el resultado, que terminó siendo un 2-1 favorable sobre el final del cotejo. Un campeón que hizo lo que debía, aprovechando al máximo no haber enfrentado a Coló o Unión en semifinales de final.