No sólo eso: durante los siete días también habrá ferias de alimentación, arte y diseño, charlas, clases magistrales, catas y excursiones, así como un "confesionario gastronómico" para que los aficionados de la cocina puedan interactuar y preguntar acerca del arte culinario. Algunas de las convocatorias serán pagas y otras, de ingreso libre y gratuito.

 

La nueva edición de la Semana Gastronómica será producto del trabajo conjunto entre el Ente Turístico Rosario, la fundación Rosario Cocina Ideas y la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines, entidades que se unieron para ofrecer a rosarinos y visitantes siete días dedicados a "lo mejor" de la cocina local y regional.

 

Aparte de la larga lista de restaurantes, ubicados en distintas zonas de la ciudad, a los que se podrá ir para disfrutar de un menú especial por 159 o 219 pesos, la Semana propone una agenda cargadísima.

 

Por ejemplo, de catas de distintos productos (por 80 pesos), clases de pastelería vegana, una charla sobre coctelería clásica y coctelería saludable, y una degustación de cocina italiana a cargo de la Cámara Italiana de Rosario.

 

También se podrá participar de verdaderos tours por heladerías y cafeterías, así como de excursiones al Parque Huerta Molino Blanco y a una cervecería artesanal.

 

Habrá clases de alimentación saludable, de sushi, de panes y pizzas, de asado, de cocina de mercado, así como talleres de chocolate y alfajores.

 

Para más datos. Para conocer exhaustivamente la oferta de actividades y la lista de locales que se suman a la movida, se puede ingresar a la página de Facebook "Semana Gastronómica Rosario", mientras que para participar habrá que sacar entrada con anticipación en la sede de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica (Paraguay 327), de lunes a viernes de 12 a 16.

 

Se puede consultar la disponibilidad previamente al teléfono 421-6923. Y para información más puntual se puede escribir al correo electrónico [email protected].

 

El 22 de mayo, domingo, será el cierre de la Semana Gastronómica con la feria Street Food, en bulevar Oroño entre Jujuy y Güemes, de 11 a 13.

 

En el lugar habrá clases en vivo y los cheffs harán gala de sus propias versiones e intervenciones del popular sándwich de milanesa, que los asistentes podrán adquirir después.